Pfifferlingssaison

 

Suppen

 

Kalte Rotebeetesuppe mit Ei, Kräutern und grüner Gurke

 

5,00

 

Pfifferlingssuppe mit hausgemachten Spätzle

 

6,00

 

 

 

Vorspeisen

 

Gemischter Salat mit Ziegenkäse und Honig-Balsamico-Vinaigrette

 

8,00

 

Überbackene Pfifferlinge mit Garnelen

 

9,00

 

 

Crostini mit Serranoschinken, Birne-Apfel Mille Feuille an Pfifferlingssauce

10,00

 

Fisch

 

Wolfsbarschfilet mit Karottenpurée, Pfifferlingen und Gemüsesalat

 

18,00

 

Lachsforelle mit Champignons und grünem Sommergemüse

 

15,00

 

Pasta

 

Penne mit Pfifferlingen, Garnelen, Zucchini, Cherrytomaten und geröstetem Knoblauch

15,00

 

 

 

Fleisch

 

Schweineschnitzel mit Pfifferlingen in Rahm, Salzkartoffeln und frische Kräuter

 

16,00

 

Rinderfilet mit Gremolata, Bratkartoffeln und gegrilltem Gemüse

 

24,00

 

Perlhuhnbrust mit Orangen-Avocadosalat dazu Farro-Dinkel an Thymiansauce

 

16,50

 

 

 

Vegetarisch

 

Gefüllte Champignons mit Fetakäse, Gurkensalat und Buchweizen

 

13,00

 

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

 

 

Crème brulée

 

7,00

 

Crêpe mit Erdbeerparfait und Streusel

 

6,50